お知らせがあるとここに表示されます

コメントがあるとここに表示されます

編集部からの連絡

編集部からの連絡があるとここに表示されます

関連するキーワード
全てのキーワードを見る
料理レシピ

超ヘルシー!きのこのバターポン酢マリネ【ヘルシー・作り置き】

  • ブログで紹介
muccinpurin
muccinpurin さん
簡単でおいしく、ごはんもお酒もすすむ系の料理が中心です。たまに...もっと見る
超ヘルシー!きのこのバターポン酢マリネ【ヘルシー・作り置き】

作りたても冷めてもおいしい、きのこのポン酢マリネです。マリネといっても、炒めるだけなので簡単。

きのこはお好みのものでどうぞ。作り置きしておけば、パスタやリゾット、温野菜サラダの具材などいろいろとアレンジできて便利です。

材料 (3人分)

  • きのこ(えのき、しめじ、しいたけなどお好みで):計300g
  • オリーブオイル:大さじ2
  • にんにく:2片
  • 有塩バター :10g(無塩でも可)
  • ポン酢: 大さじ2
  • 塩こしょう:少々

それぞれ石づきを取り、手でほぐす。しいたけは5ミリの厚さにスライス。

今回は、しめじ、えのき、しいたけを使いましたが、エリンギ、まいたけなどお好みのキノコでどうぞ。いろいろなきのこを使うと食感の違いが楽しめます。

にんにくは皮をむいてつぶす。

フライパンにオリーブオイルを入れ、皮をむいてつぶしたにんにくを入れて香りが立つまで加熱します。

きのこを入れ、全体に油を回すように大きく混ぜながらしんなりとするまで強めの中火で炒めます。

ポン酢を入れて水分が飛ぶようにさらに炒め、有塩バター、塩こしょうで味を調えて完成です。

出来立てでも、冷めても。
そのままでもおいしいですし、アレンジもできます!

コツ・ポイント

■今回は、しめじ、えのき、しいたけを使いましたが、エリンギ、まいたけなどお好みのキノコでどうぞ。いろいろなきのこを使うと食感の違いが楽しめます。
■きのこは洗わず、そのまま使用します。
■キノコと相性がいいオリーブオイルは少し多めにしています。

おすすめ

自宅で本格的なレギュラーコーヒーをハンドドリップで楽しむ人が増えていますよね。 でも、自己流のいれ方だったり、聞きかじった知識を頑なに守っていたり、コーヒー豆の保存 方法も人によってまちまち……。実は、意外と間違って覚えている...
[PR] 暮らしニスタ編集部
さっそく見る
muccinpurin
muccinpurin さん
簡単でおいしく、ごはんもお酒もすすむ系の料理が中心です。たまにお菓子も。 東南アジアが好きなので、現地で食べた料理も再現して投稿します。
  • ブログで紹介

このアイデアはいかがでしたか?

もっと詳しく知りたい点や、気に入った点についてコメントを残しましょう!

Ranking

ランキング

もっと見る

Popular Kurashinista

人気の暮らしニスタ

もっと見る

1

🌠mahiro🌠さん

163969

今までは「これ、何かに使えないかな~」とか「この...

2

happydaimamaさん

75650

3人息子の母ちゃん☆あんふぁんメイト6・7期・ユ...

3

288Melonnn🍈さん

52023

丸ノコ、ジグソー、トリマーを駆使して小さ目の家具...

4

まどなおさん

49895

◆ライブドア公式ブロガー「いつでも、HOME」 ...

5

りんりんまるさん

47694

見ていただきありがとうございます。 暮...

1

🌠mahiro🌠さん

297178

今までは「これ、何かに使えないかな~」とか「この...

2

まどなおさん

195509

◆ライブドア公式ブロガー「いつでも、HOME」 ...

3

もちパパさん

175706

伊勢志摩出身。 幼年期、国際救助隊に就職して、...

4

mina*。さん

166864

主人と息子の3人暮らし。プチプラ大好きなので、お...

5

ハニクロさん

152652

3児の母、医療関係の仕事をしています。 身...

ひこまるさん

6536736

簡単レシピ・100均グッズでテーブルコーデ・お子...

4児ママRomiさん

5668100

4児の母Romiです。100均/廃材/古着を活用...

コストコ男子さん

6967260

コストコアドバイザーのコストコ男子です。 コス...

roseleafさん

5881407

四姉妹の母です。 ちょっとした時間を見つけて、...

暮らしニスタ大賞2019 結果発表
会員登録

暮らしニスタの最新情報をお届け


開催中! 暮らしニスタ

コンテスト

CONTESTS

コンテスト

玄関の美収納アイデアコンテスト
アイデアを試してみませんか?
2019/11/09/7bad7e7c4c10ca739104e3f69ca41a0c.jpg
超ヘルシー!きのこのバターポン酢マリネ【ヘルシー・作り置き】
試してみた感想を投稿

試してみたについて

試してみたについて

最近、感想が書かれたアイデア

ステキをしている人
ブログでアイデアを紹介する

下記のタグをコピーして貼り付けるとプレビューのようにブログに表示されます

超ヘルシー!きのこのバターポン酢マリネ【ヘルシー・作り置き】
2019年11月10日

作りたても冷めてもおいしい、きのこのポン酢マリネです。マリネといっても、炒めるだけなので簡単。 きのこ...
muccinpurin さん
ブログでアイデアを紹介する

下記のタグをコピーして貼り付けるとプレビューのようにブログに表示されます

超ヘルシー!きのこのバターポン酢マリネ【ヘルシー・作り置き】
2019年11月10日

作りたても冷めてもおいしい、きのこのポン酢マリネです。マリネといっても、炒めるだけなので簡単。 きのこ...
muccinpurin さん