お知らせがあるとここに表示されます

コメントがあるとここに表示されます

編集部からの連絡

編集部からの連絡があるとここに表示されます

関連するキーワード
全てのキーワードを見る
料理レシピ

水切り不要。オイスターで濃厚味!きのこたっぷり厚揚げステーキ

  • ブログで紹介
muccinpurin
muccinpurin さん
簡単でおいしく、ごはんもお酒もすすむ系の料理が中心です。たまに...もっと見る
水切り不要。オイスターで濃厚味!きのこたっぷり厚揚げステーキ

厚揚げを使うことで水切りを省いた簡単豆腐ステーキです。

オイスターソースで味付けすれば豆腐でも物足りなさを感じません。旬のきのこをたっぷりと使って、豆腐ときのこでヘルシーも意識しました。

材料 (3人分)

  • 厚揚げ:大1枚(約180g)
  • しめじ:1/2株
  • 玉ねぎ: 1/2個
  • オイスターソース、酒、みりん :大さじ1
  • しょうゆ :大さじ1/2
  • 薄力粉: 適量
  • 塩こしょう : 少々
  • ごま油 :大さじ1

■厚揚げは厚みを半分に切り、水分を拭きとって軽く薄力粉をはたく。
■玉ねぎは薄切り、しめじは石づきを取り除いてほぐす(洗わない)。

フライパンにオリーブオイル(分量外。大匙1)を入れて玉ねぎ、しめじの順に加えて塩こしょうをし、サッと炒めて一度取り出す。

フライパンをきれいに拭き、再度油を入れて厚揚げの両面をこんがりと焼く。

オイスターソース、酒、みりん 大さじ1、しょうゆ 大さじ1/2と炒めたしめじを戻し入れ、全体に絡めるように炒めて仕上げにごま油を回しかける。
お好みで青ねぎの小口切りと七味唐辛子を散らして完成。 

コツ・ポイント

■厚揚げは水切り不要ですが、ペーパーで軽く水分を拭いてください。
■しっかりと表面に焦げ目がつくくらいまで焼くと香ばしくておいしく仕上がります。

おすすめ

毎日きちんとクレンジングや洗顔をしているはずなのに、肌のざらつきやごわつきを感じることはありませんか? 実は、30~49才の女性のうち「年中肌のざらつきが気になっている」人は69%。中でも、鼻のざらつきを感じる人は88%、あごのざら...
[PR] 暮らしニスタ編集部
さっそく見る
muccinpurin
muccinpurin さん
簡単でおいしく、ごはんもお酒もすすむ系の料理が中心です。たまにお菓子も。 東南アジアが好きなので、現地で食べた料理も再現して投稿します。
  • ブログで紹介

このアイデアはいかがでしたか?

もっと詳しく知りたい点や、気に入った点についてコメントを残しましょう!

Ranking

ランキング

もっと見る

Popular Kurashinista

人気の暮らしニスタ

もっと見る

1

ハニクロさん

146037

3児の母、医療関係の仕事をしています。 身...

2

🌠mahiro🌠さん

92196

🌟投稿開始2019.11.2 不便を➡便利に...

3

花ぴーさん

49600

ヘルシーでエコで簡単なお酒のあてを作るのが好きで...

4

おおもりメシ子さん

25586

おいしいもの妄想家♪ 日本酒とお刺身をこよなく愛...

5

よんぴよままさん

21060

4人の子どもに振り回されながらもイロイロ楽しんで...

1

🌠mahiro🌠さん

469204

🌟投稿開始2019.11.2 不便を➡便利に...

2

aicoさん

414062

日本人が忘れてしまった日本古来のハタキ・箒・雑巾...

3

emicombさん

215035

10歳と8歳の男の子2人のママです。 お裁縫、...

4

sawa.rararaさん

162514

沢山の中からご覧頂きありがとうございます。 バ...

5

ハニクロさん

160697

3児の母、医療関係の仕事をしています。 身...

ひこまるさん

8175837

簡単レシピ・100均グッズでテーブルコーデ・お子...

4児ママRomiさん

7262189

100均/廃材/古着を活用したリメイク、DIYが...

コストコ男子さん

8916244

コストコアドバイザーのコストコ男子です。 コス...

roseleafさん

6770791

四姉妹の母です。 ちょっとした時間を見つけて、...

会員登録

暮らしニスタの最新情報をお届け


開催中! 暮らしニスタ

コンテスト

CONTESTS

コンテスト

夏の思い出の飾り方コンテスト
アイデアを試してみませんか?
2019/11/09/285eabb7865e1e7aeff17605e0a3515a.jpg
水切り不要。オイスターで濃厚味!きのこたっぷり厚揚げステーキ
試してみた感想を投稿

試してみたについて

試してみたについて

最近、感想が書かれたアイデア

ステキをしている人
ブログでアイデアを紹介する

下記のタグをコピーして貼り付けるとプレビューのようにブログに表示されます

水切り不要。オイスターで濃厚味!きのこたっぷり厚揚げステーキ
2019年11月10日

厚揚げを使うことで水切りを省いた簡単豆腐ステーキです。 オイスターソースで味付けすれば豆腐でも物足りな...
muccinpurin さん
ブログでアイデアを紹介する

下記のタグをコピーして貼り付けるとプレビューのようにブログに表示されます

水切り不要。オイスターで濃厚味!きのこたっぷり厚揚げステーキ
2019年11月10日

厚揚げを使うことで水切りを省いた簡単豆腐ステーキです。 オイスターソースで味付けすれば豆腐でも物足りな...
muccinpurin さん