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【柿大量消費！】ほっくり美味しい！柿とサツマイモのパイ

2019.11.08 3453 and_a_plusさん他11人

ザッキー☆さん: ８、１０、１２歳のママです。子供の入園をきっかけにキャ...もっと見る

【柿大量消費！】ほっくり美味しい！柿とサツマイモのパイ

柿を沢山頂いたので、家にあったサツマイモと合わせて秋らしいパイを焼きました。
冷凍パイシートを使ってお手軽に仕上げました。

材料（１２個分）

柿：４個
サツマイモ：2/3本
冷凍パイシート：４枚
砂糖：大さじ２
卵黄：１個分

下準備

：サツマイモは7mm角に切って耐熱容器に入れラップをしてレンジで２分加熱します。
：柿はいちょう切りにします。
：冷凍パイシートは解凍しておきます。
：オーブンは200度に予熱しておきます。

柿とサツマイモのフィリング

１：柿とサツマイモ、砂糖を鍋に入れて蓋をして弱火で煮ます。
２：柔らかくなったら蓋を開けて水分を飛ばします。バットに移して冷蔵庫で冷まします。
３：パイシートは２枚１組で使います。１枚は倍の大きさに伸ばして６等分します。
４：もう一枚も倍の大きさに伸ばして６等分にし、切り込みを入れておきます。
５：３の上に部を乗せてふちに卵黄を塗ります。その上に４を重ねてフォーク淵を押さえます。
６：オーブンシートを敷いた天板に並べて、表面にも卵黄を塗り２００度のオーブンで２０分焼いたら完成です。

コツ・ポイント

サツマイモは食感を残してホクホク感を楽しんでくださいね！

柿だけで作れば、さらに大量消費できますよ！

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