料理レシピ

★余った野菜も美味しく甘辛く。なすとピーマン木耳の甜麵醬炒め★

★余った野菜も美味しく甘辛く。なすとピーマン木耳の甜麵醬炒め★
投稿日: 2019年11月4日 更新日: 2019年11月4日
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cot.cot
cot.cot さん
秋田県出身／2014年介護福祉士、2015年調理師免許、2019年食生活アドバ...

材料 (１~２人分)

  • なす ：2本
  • ピーマン ：2個
  • 木耳 ：4個
  • Ａ【甜麵醬 ：大さじ2
  • 醤油 ：2回し
  • 桃屋刻みにんにく】 ：小さじ2
  • ごま油 ：適量

作り方
1．なすはヘタを取り除き皮を縦に数か所剥く。ピーマンはヘタと種を取り除き横に斜めに切る
戻した木耳は大きさを半分にそれぞれ切る
2．フライパンにごま油を熱しなす、ピーマン、木耳の順に炒める
3．なすがしんなりとしてきたらＡを加えて味を整える

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