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ボールに、豆乳、卵を入れ、よく溶きほぐします。ホットケーキミックスを入れ、泡だて器でよく混ぜます。
160~170℃に熱した油に生地をスプーン2本を使って、落とし揚げます。菜箸を転がしながら、全体がきつね色になるまで揚げます。仕上げにグラニュー糖をまぶし完成です。
*揚げたら1つ食べてみて、もし、生焼けでしたら、電子レンジ600w×20~30秒ほど加熱して、火を通せば美味しく食べれます。
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