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シャキシャキ感がたまらない😋レンコンのきんぴら❣

2019.10.23 933 rieさん他3人

izuみん❤さん: 2人の子供を育てるママです(*'ω'*) ✿チョットしたモノ...もっと見る

シャキシャキ感がたまらない😋レンコンのきんぴら❣

レンコンを実家から送ってもらったので、
早速きんぴらにして食べました('ω')ノ

レンコンのきんぴらは、
シンプルだけど、素材の味や食感がダイレクトに楽しめます🎵

材料（4人前）

レンコン：2節
●みりん：大さじ4
●しょう油：大さじ3
●砂糖：大さじ1
ごま油：適量
すりごま、またはいりごま：お好みで

レンコンを洗って、切ってゆきます。

レンコンを洗って、切ってゆきます。

レンコンを洗います。

両端を切ります。

ピーラーで皮をむきます。

薄く輪切りにしてゆきます。

調味料を合わせます。

ごま油でレンコンをさっと炒めます。

ごま油でレンコンをさっと炒めます。

レンコンの水分を飛ばしながら、ごま油でさっと炒めてゆきます。
火加減は中火

調味料を入れ、汁がなくなったら完成です＼(^o^)／

調味料を入れ、汁がなくなったら完成です＼(^o^)／

👆後日…混ぜご飯にも🍚

もし、レンコンのきんぴらがあまってしまったら
🔜後日、ご飯に混ぜるのもGOOD🙆

１合のお米に対して、
●白だし　大さじ1
●しょう油　大さじ1
●みりん　大さじ1　
上記の調味料を入れて、１合分の目盛りまで水を入れます。
トッピングで、油揚げを刻んで入れても美味しいですよ😋

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早速きんぴらにして食べました('ω')ノ

レンコンのきんぴら...</div></a><div style="overflow:hidden;border:1px solid #dfddda;border-radius:0 0 5px 5px;padding:10px 0;background:#fff;"><div style=width:auto;display:inline-block;vertical-align:middle;padding-left:15px><img width="30" height="30" style="width:30px;height:30px;display:inline;border-radius:15px;vertical-align:middle;margin-right:10px;" srcset="//img.kurashinista.jp/get/2019/03/27/106a7a3ae490a4d743f9a43518cb2aaf.jpg?csize=30x30&v=1 1x,//img.kurashinista.jp/get/2019/03/27/106a7a3ae490a4d743f9a43518cb2aaf.jpg?csize=60x60&v=1 2x" src="//img.kurashinista.jp/get/2019/03/27/106a7a3ae490a4d743f9a43518cb2aaf.jpg?csize=30x30&v=1">izuみん❤さん</div><a href="https://kurashinista.jp" target="_blank" style=float:right;display:inline-block;text-align:right;vertical-align:middle><img src="https://kurashinista.jp/images/logo.png" style="display:inline;vertical-align:middle;width:80px;border:0;margin:6px 15px 0 0;"></a></div></div>

シャキシャキ感がたまらない😋レンコンのきんぴら❣
2019年10月23日

レンコンを実家から送ってもらったので、早速きんぴらにして食べました('ω')ノレンコンのきんぴら...

izuみん❤さん

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2019年10月23日

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