玉ねぎはみじん切りにする。
耐熱ボウルに入れてふんわりラップをし、600ワットの2分チンをする。
熱い内に干しエビ、◎を入れて混ぜる。
冷ましておく。
フライパンにごま油を入れて熱し、お好きな形にしたタネを両面こんがりと焼く。
片栗粉の量は玉ねぎの水分によって調整して下さい。
今回は干しエビを入れましたが、青ねぎを入れるとアクセントになりますね。
