作り方
1．玉ねぎはみじん切りにする
2．冷凍枝豆をボウルに入れ熱湯をかけて解凍しておく。解凍できたら豆を取り出す
3．きゅうりは1㎝程の厚さの輪切りにして塩もみし、保存用袋に入れかんたん酢を注ぎ揉み
こんで密封しておく
4．Ａを混ぜ合わせておく
5．鍋にたっぷり湯を沸かし、塩を一つまみ入れペンネを茹でる
6．フライパンに4のＡを水分を飛ばしながら炒め小皿に取り出しておく
7．ペンネが茹で上がったら、茹で汁を大さじ1程残しペンネをザルに上げオリーブオイルを回しかける
8．フライパンにオリーブオイルを熱しにんにくと玉ねぎを加え炒める
9．玉ねぎが透明になってきたらペンネを加え炒める
10．6のソースとゆで汁と枝豆を加え絡めるように炒める。塩こしょうで味を整える
11．皿にベビーリーフとアラビアータを盛りつける
12．ピックスに3のきゅうりとブラックオリーブを刺して一緒に飾り、パルメザンチーズを
ふりかけて完成
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