脂っこいんだけど…実はダイエットに向いている「太刀魚（タチウオ）」
そんなタチウオを使って、さっぱりしたレシピです♫
☆太刀魚（たちうお）栄養と効能☆
LDL（悪玉コレステロール）を下げる作用があり、動脈硬化・高血圧・心疾患の予防などに効果のあるオレイン酸が含まれています。脂がのっているのにそんなに感じないのは、オレイン酸が多いからです。
オメガ3系（多価不飽和脂肪酸）、EPA（エイコサペンタエン酸）やDHA（ドコサヘキサエン酸）がとても豊富に含まれていて、抗血栓作用があり、血液をサラサラにする効果があります。
骨づくりにはかかせないカルシウムはもちろん、ビタミンDも含まれており、カルシウムの吸収を促す働きがあります。
①塩を振って臭みとり！
たちうおに塩をふって10分くらい放置し、魚焼きグリルで焼く。
＊焼くのは、グリルでもフライパンでもＯＫ！
➁よく混ぜ合わせて！
小ねぎを小口切りにし、☆と一緒に混ぜ合わせておき、盛り付ければ完成‼
コツ・ポイント
＊塩を振ったら、しばらく放置し、キッチンペーパーで水気をふき取ることで魚の臭みが軽減されます。
＊タチウオに切れ込みを入れることで、食べやすくなります。
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