ナスの皮をしま模様にむき乱切りする、水にさらしてアクを抜く
エリンギは乱切りにする
ナスの水をしっかり切って、エリンギもレンジokの器に入れる
ラップをして600wのレンジで3分温める
温め終わったら、しょう油、オイスターソース、砂糖、ごま油（各大さじ1）、酢（小さじ1）、水（100cc）を入れてラップをする
600wのレンジで3分温める
冷蔵庫でしっかり冷やせば完成です！
日持ちは4〜5日が目安です♪
リンクから動画が見れますよ♪
https://www.youtube.com/watch?v=n1Cb1APeLsg&t=1s
他の食材でも美味しくできますよ、しめじなどでも美味しく仕上がります！
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