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【栄養士まみ流】食欲増進効果‼外はサクッ♥漬け込むことでジューシー唐揚げ

【栄養士まみ流】食欲増進効果‼外はサクッ♥漬け込むことでジューシー唐揚げ
投稿日: 2019年9月26日 更新日: 2019年10月2日
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8歳と0歳の女の子のママ☆ 旬の食材を使い、栄養と効能・効果を交えなが...
今日は、お子様が好きなメニューのご紹介♪

大人も子供も好き♡から揚げレシピのご紹介!

娘や主人はもちろん、ママ友にも好評のレシピです☆

☆鶏もも肉の栄養と効能☆
水溶性ビタミンのビタミンB2が含まれており、糖質・脂質・たんぱく質を体内でエネルギーに変えてくれる役割をします。
不足すると口内炎や皮膚炎を引き起こす可能性があります。

赤血球のヘモグロビンの生成に役立つビタミンB12が、貧血に効果に役立ちます。

抗酸化作用のあるビタミンAが風邪にも効果があり、皮膚や粘膜を保護してくれます。

材料 (2人分)

  • ☆鶏もも肉 :1枚
  • ☆にんにく :1片
  • ☆しょうが :1片
  • ☆酒 :大さじ1
  • ☆しょうゆ :大さじ1
  • 片栗粉 :大さじ2~3
  • サラダ油 :大さじ2~3

①フォークで刺して味を染み込みやすく!

鶏もも肉の余分な脂を包丁で切り、一口大に切る。

➁全体に揉み込むように!

➁全体に揉み込むように!

にんにくとしょうがはすりおろし、袋に☆をすべて入れて半日つけておく。

*時間がないときは、少しでもいいのでつけておいてくださいね!

③たれごと片栗粉をまぶして!

③たれごと片栗粉をまぶして!

片栗粉まぶして、油を入れて熱したフライパンで揚げ焼きにすれば完成‼《中火~弱火》

コツ・ポイント

*①でフォークで刺して、味がしみ込みやすいようにしてください。

*揚げる際は、火傷に十分お気をつけください。

*鶏肉としょうがを一緒に食べることで、食欲増進効果や消化を助けてくれる効果が期待できます。



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