イワシは、頭と内臓を取り出してキレイに洗い、水気をふきとってから塩・胡椒をふる。
トマトは約1cmの角切りに切り、にんにくはすりおろす。
フライパンに油を入れて熱し、イワシを両面焼く。《中火》
トマトとにんにく・☆を入れて、約5分ぐらい煮込めば完成‼︎《中火〜弱火》
＊今回は、お店で頭と内臓がとってあるイワシを購入しました。
＊トマトはプチトマトでもOK！その際は、半分に切ってください。
＊イワシとトマトを一緒に食べることで、疲労回復効果や動脈硬化予防効果・夏バテ解消効果が期待できます。
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