料理レシピ

オラフケーキ

投稿日: 2014年10月21日更新日: 2017年3月6日

6 がステキしました

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矢島奈緒子さん

海辺でスローライフ｜インテリアアドバイザー｜窓装飾プランナー｜ ...

オラフの顔ケーキ！！
鼻はマジパンで作ったにんじん〜
お誕生日の子に「にんじんの鼻」を付けてもらうように
ささりやすく割り箸が仕込んであります
ケーキの作り方はアナと雪の女王のエルサのドレスと同じ要領で
オーバル型のカゴなどを代用して細長ーいベースを作ります
冷やしかたまったベースを台に出し、あまったスポンジを鼻の下の部分に盛って
凹凸を作ります、そして生クリームを下塗りします
絞り袋に入れた生クリームをひたすた絞っていきます〜
ベースのスポンジが見えるとがっかりなので
生クリーム２００ml 3箱分、しっかり使って真っ白なオラフを♪
生クリームは動物性の乳脂肪分が高い方をお勧めします
出来れば４５％！３６％でもなんとか○
２８％はクリームがゆるすぎるので×

顔の比率を間違えるとニセオラフになりやすいので
オラフのイラストなどを側に置いて比率を忠実に♪
眉毛と目と頭の毛は「アナと雪の女王のエルサのドレス」の雪の結晶と同じ要領で
作ってしっかり冷蔵庫で冷やし固めておき、後付けです

口の黒い部分は中のチョコレートスポンジの残りをフードプロセッサーで細かく砕いたもの