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ピーマン消費レシピ

更新日：2019.08.25 12133 and_a_plusさん他4人

おうちごと　こころごと　さん: 整理収納アドバイザー&心理カウンセラー心理から整理整頓やラ...もっと見る

ピーマン消費レシピ

玉ねぎが無かったのに
ピーマンの肉詰めでチャレンジ（笑）
何とかなったレシピシリーズです（笑）

お弁当や朝ごはんにも♩

ハンバーグやミンチを使う料理ならピッタリの
ひき肉をお店の様に仕上げるコツも紹介します（笑）

材料（5人分）

ピーマン：13個
ひき肉：300グラムほど
パン粉：大さじ3
ピザ用チーズ：お好みで
ガーリック：少々
塩コショウ：少々
ニンニク：ひとかけら
小麦粉：ピーマンの中にまぶす用
小麦粉：ひき肉のつなぎ用
卵：１個

作り方

まずはピーマン

まずはピーマン

２つに切り種を取る
※ちなみにピーマンの種は
お金を出してでも買えと言われるぐらい
栄養高いお宝ですが今回は使いません

お肉が離れないように
次にピーマンの中に小麦粉をまぶします

あとは。ミンチと調味料を混ぜるだけ

ひき肉のこねるポイント

ひき肉のこねるポイント

ハンバーグや肉詰め系の料理の時
時間をかけて
ミンチをこねたり
空気を抜いたりしますよね？

今回、発見したのがコチラ↓↓↓

長男にひき肉をこねるのを手伝ってもらった時の事
長男がビニール袋を手に被せ
ひき肉に『あちょー！あちょー！』ってパンチ連打してたんです(￣▽￣;)男子あるあるですが…

そしたら丸める時にクッキーの生地みたいに
なっていて
丸めるのもピーマンに詰めるのも楽チンで
お店で出てくる様な仕上がりになりました♩

基本的にうちの長男は
頼んだ事を真っ直ぐにこなさないタイプで
変化球でやります(⌒-⌒; )

そのおかげ？で見た目も滑らかな表面で
柔らかいミンチに仕上がりました♩

完成

オリーブオイルをひいたら
ピーマンの面を下にして
焦げ目がついたら水を少し入れて蒸し焼きに
あとは、火を切って放置していれば
中まで火が通ります♩

コツ・ポイント

バジルとケチャップでピーマン苦手でも子供たちはパクパク食べてくれます♩
和風にして大人飯でもいいですよね♩

ちょっと長男の変わった
ミンチのこね方でしたが夫や仕事のストレス発散にぜひ（笑）

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2019年08月25日

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