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最強時短!切って揉むだけで、手も汚さずあっという間にポテトサラダ

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最強時短!切って揉むだけで、手も汚さずあっという間にポテトサラダ

お惣菜でよく見かけるポテトサラダですが、いざ自分で作ろうとすると、意外とめんどくさいお惣菜

そんな簡単そうに見えて、意外と作るのがめんどくさいポテトサラダが、すごく簡単に出来ちゃうアイテムと調理法をご紹介致します

材料 (1人前)

  • じゃがいも:1つ
  • ポテトサラダの具材(好みのもの):好みの量
  • 調味料(マヨネーズや塩胡椒など好みのもの):適量
  • ポリ袋:1枚
  • キッチンペーパー:1、2枚

下準備

じゃがいもは洗って、水分は拭かずに洗ったままの状態で深く十字に切れ目を入れる。好みの具材を切る。

①電子レンジで加熱する

ポリ袋にじゃがいもを入れて、500w6~7分加熱(お使いの電子レンジによって違うと思うので、竹串などでじゃがいもを刺して、すっと、竹串が通るまで)

②皮をむく

温めたじゃがいもは熱いのでやけどに注意しながらポリ袋から取り出し、じゃがいもをキッチンペーパーで覆ったらその上から皮を剥く

皮を剥いたじゃがいもは再びポリ袋に戻す

③具材、調味料を投入

③具材、調味料を投入

②のポリ袋に具材、調味料を投入する

④混ぜ合わせる

④混ぜ合わせる

ポリ袋の口を縛り、後はポリ袋の上から揉んで具材を混ぜ合わせる
袋の中で形を整えて皿に盛ったら完成

コツ・ポイント

①電子レンジで加熱する
火が通りにくい具材があれば、ついでにじゃがいもと一緒に加熱してもいい

②皮を剥く
キッチンペーパーの摩擦で、じゃがいもの皮が切るより簡単にするっと剥けるし、キッチンペーパーで直接的に熱いじゃがいもに触れないで済む

④混ぜ合わせる
ポリ袋は最初熱いので、トーション(③の写真。レストランとかにある膝の上などに置く布巾)を使うと便利




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東京都内で調理の仕事をしています 日々戦場(キッチン)で奮闘中! 調理の仕事を活かして、食材の基本的な切り方や処理、また保存方法などの家庭にも役立つ知識を掲載していけたらいいな、と思って...
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