お知らせがあるとここに表示されます

コメントがあるとここに表示されます

編集部からの連絡

編集部からの連絡があるとここに表示されます

関連するキーワード
全てのキーワードを見る
料理レシピ

後入れが美味しい❤香ばし❤とうもろこしと炭酸ごはん 【#炭酸水 #とうもろこし #夏ごはん】

  • ブログで紹介
青山金魚
青山金魚さん
即決!選ばレシピ「暮らしニスタ第1号」として主婦の友社より出版...もっと見る
後入れが美味しい❤香ばし❤とうもろこしと炭酸ごはん 【#炭酸水 #とうもろこし #夏ごはん】

学んで来たら即実践@青山金魚です。

先日、ストウブ様×オイリオ様×ソーダストリーム様+てとてと様
の、スペシャル夏なランチイベントに行ってきました。

その時にデモンストレーションして頂いたご飯がとても美味しかったので、
自宅にてアレンジ加えて早速実践。

今までは、とうもろこしの芯+そぎおとした粒+白だしで作っていましたが、
この方法も美味しい!と思いましよ♪

そして、なんといっても最近私のお気に入りの「炭酸炊きごはん」で炊いているので更にラブ。

後いれとうもろこしごはん アレンジバージョン
はじまりはじまりー。

#旬の食材 #とうもろこし #炭酸水 #ソーダストリーム #とうもろこしごはん #キャンプ飯 #ストウブ 

材料 (2合分目安)

  • 無洗米と玄米:無洗米5:玄米5
  • 強炭酸水:2合分 ※1
  • 白だし(希釈・昆布つゆ):25ml
  • ★後入れとうもろこしの材料↓
  • とうもろこし:1本
  • 小麦粉:大さじ1
  • しょうゆ:小さじ2
  • ごま油:小さじ2
  • 粗びき黒胡椒:ふたつまみ
  • 岩塩:ひとつまみ

炭酸ごはんの我家流ポイント

炭酸ごはんの我家流ポイント

我が家では、強炭酸水×無洗米(白米)と玄米のハーフ&ハーフでご飯を炊いています。
玄米が苦手な方は、白米のみでもおっけい。

無洗米を使っている理由:ポイント1
1:水で研ぐ必要がないこと=水の節約にもなる。
2:炭酸水ごはんをより美味しく味わうために、米を研ぐ工程で水分を含ませたいくない。
この2点がポイントです。

炭酸ごはんの作り方 (今日は白だしで味つきです)

炭酸ごはんの作り方 (今日は白だしで味つきです)

無洗米と玄米をお米が炊ける調理器具に入れたら、白だしを加え、炭酸水を注ぎます。

ポイント2
もし、研いだ白米を使用する場合は、通常炊く時の2合分の水の分量より、白だしの25mlをひいた炭酸水を加えて下さい。

今日は、無洗米と玄米なので、じゃっかん通常炊くよりも水分を多くするので、
通常の2合分の炭酸水+白だし25mlで炊いています。

後のせとうもろこしの作り方

後のせとうもろこしの作り方

1:手のひらに岩塩と粗挽き黒胡椒を広げた上にとうもろこしをのせ、擦りこむ。

2:とうもろこしを横3等分に切り、更に縦に十字に切り、清潔なぽり袋に小麦粉と一緒に入れ空気を含ませ口をくるくると縛り、しゃかしゃかと振りまとわせる。

3:フライパンにごま油を熱し、2を芯側を下にして焼く。焼き色がついたら面を変え焼き、とうもろこしの実の表面を焼き色をつける。

4:火を止め、しょうゆを回しかけ、フライパンを大きく揺すりながら絡める。

合わせる

合わせる

1:ご飯が炊きあがる一歩手前(蒸し時間の前)になったら、焼いたとうもろこしを入れすばやく蓋をして、通常時間通り蒸しふたつの料理を馴染ませる。

完成でーす♪

食べる時は、ごはんをしゃもじで縦にさくさくと切るように混ぜ、お茶碗によそっって、とうもろこしをそのままのせます。
とうもろこしは手で持って食べて、ごはんをお口の中に含み、口中で一緒になるとゆーね!!

炭酸で炊いたごはんは、むっちりしっとりとしていて、おどろくほど旨い!!
ので、ぜひぜひ試してみてねーっ♪

強炭酸水に使用しているソーダストリームはこちら

節約とエコと夏にむけて❤買っちゃった!ソーダストリームの最新型

2019.06.06

炭酸水365日大好き@青山金魚です。またまた暮らしニスタ編集部ニュースを読んでて気になる物を発見!!しかも!!大好きなミニマリストのかおるさんも愛用しているというメーカーさんの炭酸水製造器こっ・・・これは!!はじまりはじまりー。続きを見る

炭酸フルーツもデザートにどうぞ❤

しゅわしゅわ食感❤炭酸フルーツ❤ノンアルコール モヒート 【 #ソーダストリーム #強炭酸 】

2019.06.16

強炭酸も作れるソーダストリームを使って、話題の炭酸フルーツを作って、汗ばむ季節を涼しい顔で乗り切る、ご馳走感のあるドリンクを作っちゃいました。#デトックスウォーター #炭酸フルーツ #ソーダストリーム #強炭酸 #モヒート...続きを見る

コツ・ポイント

小さいおこさんや、お茶碗片手に、手で持って食べるはちょっと言う方は、
焼いたとうもろこしから実を削ぎおとしてから(やけどに注意)、芯と実をごはんに入れて蒸してくださいね❤←蒸し時間に入れることで、とうもろこしの香りがご飯にまとわりつくので。

又は、
通常通り、とうもろこしを削ぎおとし、とうもろこしの芯をご飯に入れて炊いて。
とうもろこしの実だけをフライパンで焼いて、炊き上がったご飯から芯を取り除き、焼いた実を加え混ぜ合わせても良いです。


おすすめ

Amazon Echoは忙しいママの助手として暮らしをサポートしてくれるスマートスピーカー。話しかけるだけで、Amazon Echoの頭脳のアレクサがさまざまなリクエストに応えてくれるから、手がふさがっていても同時に複数のことがこなせ...
[PR] 暮らしニスタ編集部
さっそく見る
青山金魚
青山金魚さん
即決!選ばレシピ「暮らしニスタ第1号」として主婦の友社より出版! 暮らしニスタ大賞2016・2017準グランプリ2018年グランプリ獲得 「レシピ番長」の肩書を頂きました。 ★新年度は簡単で...
  • ブログで紹介

このアイデアはいかがでしたか?

もっと詳しく知りたい点や、気に入った点についてコメントを残しましょう!

Ranking

ランキング

もっと見る

Popular Kurashinista

人気の暮らしニスタ

もっと見る

1

花ぴーさん

51627

ヘルシーでエコで簡単なお酒のあてを作るのが好きで...

2

はる*プリズムさん

48920

小学生男の子ママです。 息子と主人の美味しい♡...

3

ザッキー☆さん

48150

7、9、11歳のママです。 子供の入園をき...

4

happydaimamaさん

37958

元気な3人息子(12・10・5歳)のママ☆あんふ...

5

栗山佳子さん

31774

暮らしをちょっと便利にしてくれる雑貨、シンプルで...

1

花ぴーさん

249968

ヘルシーでエコで簡単なお酒のあてを作るのが好きで...

2

島田深雪さん

160309

整理収納アドバイザーの島田みゆきです。 整理収...

3

よんぴよままさん

128499

4人の子どもに振り回されながらもイロイロ楽しんで...

4

栗山佳子さん

115093

暮らしをちょっと便利にしてくれる雑貨、シンプルで...

5

ねむンダさん

114599

50代になった兼業主婦です。更年期障害で3年もだ...

ひこまるさん

6137259

簡単レシピ・100均グッズでテーブルコーデ・お子...

4児ママRomiさん

5273947

2男2女の母Romiです。100均・廃材・古着を...

コストコ男子さん

6249172

コストコアドバイザーのコストコ男子です。 コス...

roseleafさん

5265835

四姉妹の母です。 ちょっとした時間を見つけて、...

暮らしニスタ大賞2019 賞金総額50万円 応募は11月12日まで 詳しくはこちら
会員登録

暮らしニスタの最新情報をお届け


開催中! 暮らしニスタ

コンテスト

CONTESTS

コンテスト

賞金総額50万円!+豪華企業賞+5周年記念賞「暮らしニスタ大賞2019」
ハロウィーンお菓子のラッピングコンテスト
運動会&おでかけお弁当コンテスト
アイデアを試してみませんか?
2019/08/12/e526350eb12c162b2715d3a1e1ac3d35.jpg
後入れが美味しい❤香ばし❤とうもろこしと炭酸ごはん 【#炭酸水 #とうもろこし #夏ごはん】
試してみた感想を投稿

試してみたについて

試してみたについて

最近、感想が書かれたアイデア

ステキをしている人
ブログでアイデアを紹介する

下記のタグをコピーして貼り付けるとプレビューのようにブログに表示されます

後入れが美味しい❤香ばし❤とうもろこしと炭酸ごはん 【#炭酸水 #とうもろこし #夏ごはん】
2019年08月13日

学んで来たら即実践@青山金魚です。 先日、ストウブ様×オイリオ様×ソーダストリーム様+てとてと様 の...
青山金魚さん
ブログでアイデアを紹介する

下記のタグをコピーして貼り付けるとプレビューのようにブログに表示されます

後入れが美味しい❤香ばし❤とうもろこしと炭酸ごはん 【#炭酸水 #とうもろこし #夏ごはん】
2019年08月13日

学んで来たら即実践@青山金魚です。 先日、ストウブ様×オイリオ様×ソーダストリーム様+てとてと様 の...
青山金魚さん