鍋にスモークチップを入れて網を敷き
数カ所穴を開けたアルミホイルにミックスナッツを広げます。
中火位にかけて、煙が出てきたら弱めの火で10分位加熱して完成♪
揚げ物用のお鍋をスモーク専用に使いましたが、中華鍋に100円ショップの網、蓋があればOK。
蓋と鍋の間にアルミホイルを入れると煙が逃げなくていいです。
家で作る場合は香りがすごいので、庭や玄関先でカセットコンロを使って作るのがオススメ。
