グレープフルーツは皮をナイフで剥いて、小房のむき身状態にしておく。種もなるべく取り除く。
水を小鍋に入れて沸騰させたら砂糖とレモン汁を加えて溶かし、グレープフルーツを煮る。
アクと小さな種を取り除きながら３分程度煮たら粗熱を取ってタッパーやフリーザーバッグに入れて冷凍する。
シャーベットにするので房はバラバラになってもＯＫです。
（コンポートそのままで食べたい時は煮る時間を少な目にして形を残します。）
今回はダイソーのアイスバー型1つ分を作ったので、できあがったコンポートの１/４くらいをつかいました。
冷凍したコンポートを包丁などで3～５ｃｍ角に切る。
※まな板の上ですべったりするので注意して下さい。
フードプロセッサーに入れて撹拌する。
全体が液状になってきたら（溶け切ってはいない状態）
アイスバー型に流し込む。
木製のスティックをそれぞれの中心に差し込む。
このとき大きな気泡があるようならスティックで少し混ぜて気泡を出す。
木製スティックの部分に穴を開けたラップをかけたら、冷凍庫で２４時間冷やし固める。
アイスバー型がなければタッパーや製氷機に入れて冷凍してもＯＫ（＾＾）
しっかり冷えて固まらないとスティックだけ抜けてしまうのでご注意ください！
甘さは控えめなので、お好みで砂糖を増やしてみてください。
冷凍コンポートはシャーベットにする他にもゼリーに使ったり、そのまま溶かして食べても！
ピングレが安かったので２個分作りました（＾＾；）
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