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【辛い物が好きな方にオススメ‼】血行促進・疲労回復効果☆タラのヤンニョム南蛮

【辛い物が好きな方にオススメ‼】血行促進・疲労回復効果☆タラのヤンニョム南蛮
投稿日: 2019年7月30日 更新日: 2019年8月18日
閲覧数: 1,535
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8歳と0歳の女の子のママ☆ 旬の食材を使い、栄養と効能・効果を交えなが...
今日は大人の辛い物好きな方にオススメ☆

ピリ辛南蛮漬けのご紹介♪


辛いものが苦手な方や、お子様にはオススメできませんが、お酒のつまみとしてはオススメ(๑ت๑)♡

☆大蒜(にんにく)の栄養と効能☆
独特な臭いを出すアリシンが、ビタミンB1と結びついて糖質のエネルギー代謝を高めてくれることによって、疲労回復や体力増強効果が得られます。

他にも、血行促進をしてくれるので、冷え性の改善や動脈硬化予防にも効果的です!

抗酸化作用があるスコルジニンやビタミン類やポリフェノールも含まれているので、血行促進することで代謝をアップしてくれるので、美肌効果やダイエット効果も期待できちゃいますよ♡

にんにくの芽には、脂溶性ビタミンのビタミンKが、血液を凝固させてくれたり、骨にカルシウムを定着させる働きもあるので、骨を丈夫にするのに役立ちます。

食べ過ぎると胃を荒らしたり、下痢や便秘になる可能性があり、血圧の上昇などの症状が現れるので、食べ過ぎには注意してください!

材料 (2人分)

  • タラ :2切れ
  • 片栗粉 :大さじ1
  • サラダ油 :大さじ2
  • ☆唐辛子粉 :大さじ1
  • ☆にんにく :1/2片
  • ☆しょうが :1/2片
  • ☆りんご :1/8個
  • ☆キムチ(市販) :約50g
  • ☆みりん :大さじ1
  • ☆酢 :大さじ1
  • ☆さとう :小さじ1

①りんごは皮ごとすりおろしてください!

①りんごは皮ごとすりおろしてください!

タラは2〜3等分に切り、にんにくとしょうが・りんごはすりおろす。

➁粉がなくなるまで、しっかりと混ぜ合わせて!

➁粉がなくなるまで、しっかりと混ぜ合わせて!

ボウルに☆を入れてよく混ぜ合わせる。

③両面カリッと揚げ焼きに!

③両面カリッと揚げ焼きに!

タラに片栗粉をまぶし、油を入れて熱したフライパンで、両面揚げ焼きにする。《中火〜弱火》

④身が崩れるといけないので、サンドイッチする形で絡めて!

④身が崩れるといけないので、サンドイッチする形で絡めて!

油を切ったタラを、②に絡めれば完成‼︎

コツ・ポイント

*唐辛子は、一味唐辛子を使う場合、辛さが違うので量を減らしてください。

*キムチは市販のお好みのものでOK!大きいようなら刻んでください。

*にんにくとしょうがを一緒に食べることで、血行促進効果が高まります。

*にんにくと唐辛子を一緒に食べることで、疲労回復効果の倍増が期待できます。


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