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餃子の皮を使わない★ナス餃子

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わんたる
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19歳長男と11歳長女、5歳次男の3児ママです。 お菓子やパ...もっと見る
餃子の皮を使わない★ナス餃子

餃子の皮を使わずに作るナス餃子です。
ナスで餃子の具を挟むので、ナスがたっぷり食べられておかずにもおつまみにもピッタリ♪

材料 (4人分)

  • なす:2~3本
  • ★豚ひき肉:150g
  • ★しょう油:大さじ1
  • ★ごま油:大さじ1
  • ★片栗粉:大さじ1
  • ★しょうが(すりおろし):小さじ1
  • ★にんにく(すりおろし):小さじ1
  • :大さじ2

ナスはへたを落とし、2~3㎜幅の輪切りにします。
端の部分は細かく切ります。

★印の材料を混ぜ合わせたら、1の細かく切ったナスも混ぜます。

2を1で挟みます。フライパンに油を敷き、ナスを並べて蓋をして焼きます。

片面焼き色がついたら蓋を取り、裏面も焼いたら完成♪

コツ・ポイント

餃子の具は沢山入れすぎない方が、火の通りが早くていいです。

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わんたる
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19歳長男と11歳長女、5歳次男の3児ママです。 お菓子やパン作りが大好きなので、子供たちと色々なお料理を作って楽しんでいます。
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