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ねばねば・薬味andアジのたたきうどん

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ねばねば・薬味andアジのたたきうどん

暑いお昼に、好きなものを食べたくなって、うどんに好きなねばねば食材や、薬味、アジのたたきをのっけて食べたら、美味しかったです(o^^o)

材料 (1人分)

  • 納豆:1/2パック
  • 山芋すりおろし:適量
  • オクラ:5本
  • みょうが:1つ
  • ネギみじん切り:適量
  • 大葉:3枚
  • アジのたたき:適量
  • うどん:1たま
  • うどんのつゆ:適量
  • あごだし醤油とゴマだれ:少々

大葉、みょうが、ネギを切る

大葉、みょうがは千切りに、ネギはみじん切りにする。

納豆を準備

納豆は付属されているタレやからしをお好みで入れる。卵はお好みで。

うどんを準備

うどんはたっぷり目のお湯でゆでて、氷水にさらして冷やす。うどんつゆは、市販のつゆで作りました。

盛り付ける

うどんつゆにうどんを入れて、薬味や野菜、納豆、とろろ、アジのたたき、最後にネギを散らす。うどんつゆは、少なめに。最後にあごだし醤油とゴマだれをかける。

コツ・ポイント

いりゴマを散らしても美味しいかもしれませんね(#^.^#)

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こんにちは☆中学生の一児の母です。雑貨、インテリア、料理、カメラ、そして旅行が好きです。料理は子供が生まれる前に習っていましたが、今は自己流。難しいことはしていませんが食いしん坊なため気分転換も...
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ねばねば・薬味andアジのたたきうどん
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ねばねば・薬味andアジのたたきうどん
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