料理レシピ
試してみたとは
できたて料理!冷蔵庫に入れていいのは何度から?粗熱を取るコツ

2019.07.23 52436 and_a_plusさん他5人

「粗熱と取る」は用途によって違いがある
調理中の「粗熱をとる」場合 適温:38~44度程
冷蔵庫に入れるための「粗熱を取る」場合 適温:28度が目安
自分の目や手で温度をチェックするなら
粗熱を取るための5つのコツ
その1 冷蔵庫・冷凍庫の断捨離
その2 できた料理は「平たい密閉器」にいれる
その3 密閉器の蓋は「湯気などが収まってから」
その4 流水を利用する
その5 もし保冷剤が足りなくなったら
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暮らしニスタ編集部
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