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簡単、ヘルシー!鶏そぼろ丼

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Montana
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簡単、ヘルシー!鶏そぼろ丼

えのきをたっぷり入れた鶏そぼろ丼です。
鶏のひき肉を使っているのでヘルシー。
また、えのきで食物繊維が摂れます。
子供も大好きなメニューです。

<材料>
 ・えのき
 ・鶏挽肉
 ・ニンジン
 ・ピーマン
 ・お好みの生野菜
 ・温泉卵
<作り方>
 1、えのき、ニンジン、ピーマンを細かくみじん切りする。
 2、鶏挽肉と1を炒め合わせ、しょうゆ、砂糖、みりん、酒、生姜のすりおろしで味を付ける。
 3、ごはんにお好みの生野菜、鶏そぼろ、温泉卵を盛り付ける。

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