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レモンを輪切りにする。生姜はおろしておく。
冷やした麺（分量外）に、レモン、ゴマ、生姜、鰹節をのせ、お好みで薬味を添える。好みの量のつゆをかけていただく。
鰹節とゴマをたっぷりかけるところがポイント！ 今回はうどんでしたが、そうめんも美味しいです。
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