業務スーパーの牛バラブロックdeメイン級お食事スープ

業務スーパーの牛バラブロックdeメイン級お食事スープ
投稿日: 2019年6月23日 更新日: 2019年6月23日
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′19.03.01 お1人様のおうちご飯、猫好き♡ mi♪が私、neneco がうちの猫...
『 牛バラブロックとお豆のデミグラスープ 』
日頃から牛バラのブロック売ってないかな~と思っていたら、いつもの業務スーパーで初めて発見!!この時期だしシチューはね~と思ったもののデミ味を捨てきれず、赤ワインとデミ缶で牛バラがっつりのサラッとスープに♪

材料 (2皿分)

  • ●水(炊飯釜に) :4合位まで
  • ●赤ワイン :200ml
  • ●牛バラブロック(2等分にする) :全部で350g程
  • ●くし形切りの玉葱(大) :1玉分
  • ●人参(2等分にする) :半本分
  • ●エリンギ :2本分
  • ●にんにく(つぶす) :1欠け
  • ●砂糖 :少々
  • ●コンソメ :1本
  • ●ローリエ :1枚
  • ◆デミ缶 :1缶
  • ◆ハーブソルト :適量
  • ◆無塩バター :20g
  • ◆お豆のパウチ :1袋
  • ★トッピング用のグリーン :お好みで

業務スーパーのグラム198円の牛バラブロック♡

業務スーパーのグラム198円の牛バラブロック♡

私は先に牛バラブロックをオイルで煮るように揚げ煮してますがリソレしてもOK。

牛バラは塊のまんま使いたいので2皿なので2等分にカット、うちは炊飯器に圧力調理がついてるのでお手軽に炊飯器をつかってますが、ついてなくても炊飯器で調理できます。もちろん圧力鍋でOK!

●を炊飯器に入れ肉が好みの固さになるまで、それを鍋にうつし他の材料をくわえ味をととのえ、器に盛ってクレソン等お好みのグリーンを飾ったら完成、お手軽に本格煮込みのガッツリお食事スープです!

残りは保存しておき…

残りは保存しておき…

保存分の半分で、ズッキーニ(お好みの夏野菜)等加え、パスタにリメイクしてみました!!なんせ、お一人様なので(笑)

コツ・ポイント

牛バラのカットが分量の2等分なのでどーんとメイン級、この時季なので食べやすく、シチューでなくサラッとしたスープに仕上げました!



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