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料理レシピ

甘辛いたれが決め手!イカユッケ

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Asari
Asariさん
こんにちは。子供2人+旦那さんの4人暮らし。食べることが好き過...もっと見る
甘辛いたれが決め手!イカユッケ

わたしの場合、お刺身といえばやっぱり、
醤油に山葵や一味唐辛子、薬味を添えていただくのが
一番美味しいと思っているのですが、
たま~に違う味にもチャレンジしています!

お刺身って、結構値段が張るので
家族が多いと、盛り合わせを用意するのも大変。

でも、お刺身をアレンジして
ひとつのおかずにしてしまえば、
少量でも満足できる一品に変身♡

イカだけではなく
いろいろと使えるタレなので
ぜひ試してみてね!

材料 (1~2人分)

  • しょうゆ:大さじ1
  • ごま油:大さじ1
  • 砂糖:小さじ1
  • コチュジャン:小さじ1/2
  • すりごま:小さじ1~2
  • 刺身用のイカ:適量
  • 卵黄:お好みで
  • ネギ、ゴマなどの薬味:お好みで

たれをつくる。

分量のしょうゆ、ゴマ油、砂糖、コチュジャン、すりごまを合わせて、砂糖がとけるまでよく混ぜ合わせる。

イカとたれを合わせて、薬味と卵黄をのせる。

コツ・ポイント

薬味のゴマとネギをいっぱいかけると美味しいですよ!

Asari
Asariさん
こんにちは。子供2人+旦那さんの4人暮らし。食べることが好き過ぎて万年ダイエッター。掃除が苦手なので、暮らしニスタさんのアイデアを参考に、いつでも綺麗なおうちを目指します!
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甘辛いたれが決め手!イカユッケ
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2019年06月20日

わたしの場合、お刺身といえばやっぱり、 醤油に山葵や一味唐辛子、薬味を添えていただくのが 一番美味しいと...
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