厚揚げは1枚を6～8等分に切ります。
フライパンで転がしながら焼き、全面に焼き色がついたら取り出しておきます。
レタスは細切りにします。フライパンに★印の調味料と一緒に入れて火にかけ
ぐつぐつしてきたら水溶き片栗粉でとろみをつけます
1の厚揚げをお皿に盛り、上からあんをかけたら完成♪
レタスはさっと火を通す程度にすると、シャキシャキ感が残って美味しいです。
あんの味付けは少し濃いめにすると、厚揚げと一緒に食べたときにちょうど良くなります。
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