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白えびのつゆ唐揚げ♥甘えびでもどうぞ 【 #パパっとおつまみ #サクッとおやつ 】

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白えびのつゆ唐揚げ♥甘えびでもどうぞ 【 #パパっとおつまみ #サクッとおやつ 】

取り急ぎビールな日曜日だった@青山金魚です

富山産の白えびの入荷があったら真っ先に作っているおつまみ兼おやつです。

これあると、私と息子で争奪戦がはじまりまーす!
はじまりはじまりーっ。

#魚のおつまみお #魚のおやつ #超簡単 #旬の食材 #白えび #甘えび #唐揚げ 

材料 (作りやすい分量目安)

  • 白えび※1:ひとつかみ分
  • あごだしつゆ(希釈)又は白だし:大さじ2
  • 片栗粉:大さじ3
  • 粗びき黒こしょう:適量
  • 米油:適量

作り方

作り方

1:清潔なポリ袋に白えびを入れ、あごだしつゆ又は白だしをまわしかけ、つゆをえびにまとわせる。

2:片栗粉と粗びき黒こしょうを加え、優しくしゃかしゃか振りまとわせる。

3:2/3つかる程度の米油をフライパンに入れ熱し、2をばらけるように入れカラリと揚げたら完成です。

コツ・ポイント: ※1甘えびでも作れます

コツ・ポイント: ※1甘えびでも作れます

今日は白えびの入荷があったので白えびで作っていますが、
甘えびでも同様に作れます。その場合20尾程度。
なるべく小ぶりのものが良いです。(たまにめっちゃでっかい甘えび売ってません?)

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青山金魚
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2019年06月18日

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