ボウルにカニカマを入れてほぐし、紅しょうが・卵・水・和風だしの素を入れて混ぜる。
今回は１８ｃｍのセラミック加工されたスキレットで焼きました。
油大さじ１を敷いて中火にかけ卵液を入れたら、箸でまぜながら火を通す。
火が通ってきたら混ぜるのをやめて弱火にして全体に火が通るまで１分くらい焼く。
お好みソースとマヨネーズ、かつおぶしをかけて召し上がれ。
混ぜながら焼くことでふんわりします。
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