しょうがをなるべく細かめにみじん切りにします。
中火で温めたフライパンへ、ひき肉、しょうが、みりんを入れる。
よく混ぜるように炒めて火を通す。
火が通ったらしょう油を入れて水分が飛ぶまで炒めます。
粗熱が取れたら清潔な容器へ移して完成！
保存期間は冷蔵庫で3日が目安です。
肉そぼろを使う際に、レンジで少し温めてから使うと食べやすくなります。
