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ポリフェノールたっぷり♡ブルーベリースムージー

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midori
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野菜ソムリエプロ、フードコーディネーター。5歳の娘の育児をしな...もっと見る
ポリフェノールたっぷり♡ブルーベリースムージー

通年手に入る冷凍ブルーベリーで手軽に作ることができるスムージーです。これから夏に向けては国産のブルーベリーが出回るので、スーパーなどで見かけたら是非国産ブルーベリーでも作ってみてください。ポリフェノールの一種アントシアニンが豊富に含まれているので、眼精疲労や老化予防などにも効果的とされています。腹持ちも良いので朝食代わりにしたり、お子さんのおやつとしてもおすすめです。

材料 (2人分)

  • ブルーベリー:100ℊ
  • プレーンヨーグルト(無糖):200㎖
  • 牛乳:50㎖
  • 砂糖:50ℊ
  • ミント、ブルーベリージャム:適宜

ブルーベリーを凍らせます。

ブルーベリーは凍らせておきます。
冷凍ブルーベリーを使用する場合はそのまま解凍せずに使います。

ミキサーに掛けたら完成です!

ミキサーに掛けたら完成です!

ミキサーに凍らせたブルーベリーとプレーンヨーグルト(無糖)、牛乳 、砂糖を入れて滑らかになるまで撹拌するします。グラスに注いでミントを添え、お好みでブルーベリージャムなどを加えて甘さを調整してお召し上がりください。

コツ・ポイント

砂糖の代わりにはちみつを使っても◎

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野菜ソムリエプロ、フードコーディネーター。5歳の娘の育児をしながら、企業のレシピ開発やフードスタイリング、コラム執筆の仕事などをしています。子どもの健全な味覚を育てたいという思いから、幼児食イン...
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