1：グラスにお好みのシロップと午後の紅茶を注ぎ混ぜ合わせる。
2：タピオカを加え、ホイップクリームを絞り、キャラメルシロップやポイフルをトッピングする。
乾豆と一緒で、茹でるのが時間がかかって面倒なタピオカ。
お好きな方法で、タピオカを茹でたら
シロップ水に漬けて一回分ずつ小分けに冷凍しておくと便利です。
使う時は、凍ったまま熱湯に入れ1～2分ほど茹でれば
また、ぷりっ！とした食感にもどりますよーっ♪
グラスに注いだ液体にホイップクリームを絞る時は、
グラスの淵に絞り口を近づけて、外周り一周にゅる～んと絞り、
そこからぐるぐると中心に向かって絞っていきまんべんなく絞れたら、
いったん一呼吸。
その上にソフトクリームを作るように、ぐるぐる～と上に盛り付けていくと
綺麗にフロートできます♥
上から無造作にたらすんじゃなくって、
ホイップクリームの溝に沿ってソースを垂らしていくと、
綺麗な見栄えになります♥
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