さつまいもは斜めにスライスし、5㎜幅ぐらいのせん切りにして、耐熱皿に入れてラップし600Wで1分加熱し、豚肉はざく切りにして☆ともんでおく。
フライパンに油を入れて熱し、さつまいもを炒めて、豚肉も入れて炒めていく。《中火》
➁に白だしを入れて絡めて、ごま油をかけて盛り付け、黒ごまをかけたら完成‼︎《中火》
＊さつまいもを加熱しておくことで、炒める時が柔らかくなります。→時短に！
＊さつまいもと豚肉を一緒に食べることで、糖尿病予防効果に役立ちます。
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