【A】を合わせてタレを作る。
豚肉は食べやすい大きさに切り、合わせた【A】を揉み込む。
なすはヘタを取り、半分に切り縦に6等分に切る。
長とうがらしは種を取り、半分に切り縦に1cm幅くらいに切る。
耐熱皿（HARIOレンジクッキングプレート）になすと長とうがらしを並べる。
豚肉を上に乗せ、蓋をしてレンジ600wで4分加熱する。
一旦取り出し、上下を返して、再び蓋をしてレンジ600wで1分加熱する。
全体を混ぜ合わせ、プレートごと食卓へ
お肉に下味を付けておくことで、レンジで作ってもしっかり味が馴染みます。
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