鍋に水とだしパック 汚れを落とした皮付きの新じゃがを4等分に切って加え
火にかけ3分煮出す
だしパックを取り出し薄切りにした
玉ねぎを加え1分煮てからを味噌溶かす
仕上げにごま油をたらす
だしパックは、ヤマキ基本のだし
焼きあごと焼き煮干しの合わせだしを使いました。
具沢山なみそ汁です。
ごま油の香りがコクを増します。
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