かぶの葉をみじん切りにする。
●の調味料を合わせておく。
フライパンにごま油を入れて熱し、かぶの茎の方を入れて中火で炒める。
茎が透き通ってきたら、かぶの葉を入れて混ぜ、油が回ったらじゃこ、調味料を入れて水気を飛ばす。白ごまを入れ混ぜたら火を止める。
あたたかいご飯と混ぜ、4等分にしておにぎりにする。
かぶの葉だけでなく、大根の葉の活用にもどうぞ。
炒めた後粗熱を取って冷蔵庫で保管すれば4〜5日持ちます。
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