![トラウトサーモンのハーブ焼き~バジルポテト添え~](http://img.kurashinista.jp/get/2019/05/15/f7e1dd728970618e2348f5a8a9f81add.jpg?size=700?v=1)
作り方
1.サーモンに塩こしょうをふり10分程おく
2.じゃがいもは皮と芽を取り除きラップで包んでレンジで3~4分加熱。
ボウルに出して熱いうちに潰しておく
3.サーモンから出た水分をキッチンペーパーでふき取りハーブソルトを両面に振りかける
4.フライパンにオリーブオイルを熱しサーモンを両面こんがり焼き色を付けローズマリーをサーモンにのせて蓋をして弱火で3~5分蒸し焼きにする
5.バジルの葉をみじん切りにし2のじゃがいもに塩こしょう、オリーブオイルと入れ混ぜる
6.皿にベビーリーフを敷きバジルポテトとサーモンを盛りつける
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