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【子供でも簡単‼】サバの水煮缶de炊き込みガーリックライス

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【子供でも簡単‼】サバの水煮缶de炊き込みガーリックライス

今日は母の日!

日頃の感謝を込めて、お子様でも作っていただける、炊飯器レシピをご紹介します♪

☆鯖(サバ)の栄養と効能☆
必須脂肪酸の一種のDHA(ドコサヘキサエン酸)、EPA(エイコサペンタエン酸)を豊富に含んでおり、中性脂肪やコレステロールを改善して血液をサラサラにするので、動脈硬化・高血圧などの予防に効果的です。

良質なタンパク質が豊富なので、体力を向上させて代謝をアップし、疲労回復効果に役立ちます。

皮膚や粘膜の健康維持に役立つビタミンB2が、糖質と脂質の代謝を良くする働きがあり、肌や髪を健康に維持してくれる効果があります。

ビタミンDは、カルシウムとリンの吸着を高め骨の健康に役立つので、骨粗しょう症予防やアンチエイジング効果が期待できます。

背骨の血合いの部分に鉄分を豊富に含んでいて、全身に酸素を運んでくれるので、貧血気味の方の味方になってくれます!

材料 (3合分)

  • 鯖の水煮缶:1缶
  • 玉ねぎ:1/2個
  • にんにく:1片
  • :3合
  • :3合分
  • コンソメキューブ:1個
  • バター(有塩):10g
  • :大さじ1
  • :小さじ1/2

①玉ねぎは大きめでOK!

①玉ねぎは大きめでOK!

米は洗ってザルにあげておき、玉ねぎは粗いみじん切り、にんにくはすりおろす。

➁炊飯器に全て入れるだけ!

➁炊飯器に全て入れるだけ!

今回はこちらを使用してます。

今回はこちらを使用してます。

炊飯器に、米と水・酒・塩を入れて混ぜ、サバの水煮を汁ごと入れ、コンソメキューブとバターをいれてスイッチオン♪

③にんにくチップとブラックペッパーをプラスするのがオススメ☆

③にんにくチップとブラックペッパーをプラスするのがオススメ☆

炊けたら全体を混ぜ合わせ、お好みでにんにくチップやパセリ・ブラックペッパーをかけて完成‼︎

コツ・ポイント

*サバの水煮缶はお好みのものを使ってください。→缶の中身全てを入れ、炊飯してください。

*玉ねぎと一緒に食べることで、ストレス緩和効果が期待できます。

栄養士まみ
栄養士まみさん
☆2019年「暮らしニスタプレミア」就任☆ 旬の食材を使って、その食材の栄養と効能・効果を交えながら、レシピをご紹介しています。「食」への興味を増やして、笑顔のあふれる食卓へ! 一人でも多く...
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2019年05月22日

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