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胃腸を丈夫にして疲労回復効果に‼主人弁当☆【山芋とわけぎの韓国和え】

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胃腸を丈夫にして疲労回復効果に‼主人弁当☆【山芋とわけぎの韓国和え】

ゴールデンウィークが終わり、皆さん今日から頑張りましょう!

さて、今日は仕事が始まった主人弁当のご紹介です♪

【今回のお弁当での組み合わせ…】
*山芋と豆板醤を一緒に食べることで、胃腸を丈夫にしてくれます。
*山芋とわけぎ・にんにくを一緒に食べることで、疲労回復効果が!
*サバとナスを入れることで、美白効果が!
*ほうれん草を入れることで、コレステロール低下効果や動脈硬化予防効果が期待できます。

【基本的な詰め方のポイントとしては…】
大きいもの(形の崩せないもの)から

和え物やサラダ・炒め物など(形の崩せるもの)の順に詰めるようにしています。

そして、あら熱がとれてから詰めています。

材料 (山芋とわけぎの韓国和え)

  • 山芋:150g
  • わけぎ:60g
  • 小えび(乾燥):3g
  • にんにくすりおろし:小さじ1/2
  • 鶏がらスープの素:小さじ1
  • しょうゆ:小さじ1
  • さとう:小さじ1/2
  • 豆板醤:小さじ1/2~1
  • ごま油:小さじ1

お弁当献立

お弁当献立

*塩鯖
*牛肉とナスとピーマンの焼肉ソテー
*山芋とわけぎの韓国和え
*厚焼き卵
*ほうれん草のおかか和え
*エビのハーブ焼き
*ごはん

コツ・ポイント

・牛肉とナスとピーマンの焼肉ソテーは、ナスに焼き目がつくまで焼いた後、焼肉ソースで炒める。

・ほうれん草のおかか和えは、ほうれん草をさっと茹でて冷凍しておいたものを解凍。→それをかつお節と醤油・さとうで味付け。

・エビのハーブ焼きは、殻をむき、ハーブソルトで焼いています。

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2019年05月15日

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