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料理レシピ

卵とアボカドのサラダ

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卵とアボカドのサラダ

卵とアボカドの相性がバッチリ!
さっと湯がいたきゅうりの食感が楽しいレシピです(*´艸`)

材料 (4人分)

  • :4個
  • アボカド:2個
  • きゅうり:1本
  • お好みの野菜:適量
  • マヨネーズ:大さじ3〜4
  • 塩胡椒:少々
  • レモン汁:小さじ1

①ゆで卵を作り殻を剥いて冷ましておく。

②アボカドを1センチ大の角切りにし、レモン汁をまんべんなくまぶしておく。

③きゅうりを5ミリ大のサイコロ状にカットし、沸騰したお湯で30秒ほど湯がく。湯がいたら、水を切って冷ましておく。

④ ①のゆで卵を縦に1/6にカットする。

⑤ ④の卵②アボカド、③のきゅうりをボールなどに入れ、マヨネーズと塩胡椒で味付けして、お好みの野菜と一緒に器に盛り完成。

コツ・ポイント

きゅうりを湯がき(茹で)すぎないこと。

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卵とアボカドのサラダ
2019年05月04日

卵とアボカドの相性がバッチリ! さっと湯がいたきゅうりの食感が楽しいレシピです(*´艸`)
あけみ君さん
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2019年05月04日

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