玉ねぎ 人参をみじん切りにしてオイルでしんなりするまで炒め
ひき肉 しょうが ニンニクを加えパラパラになるまで
しっかり炒めて塩・コショウする
カレー粉 トマトソース ウスターソース水を加えしっかり混ぜ合わせ
かき混ぜながら汁気がなくなりとろ～りとするまで炒め煮して
仕上げにガラムマサラをふる
熱々のごはんにバターとターメリックを混ぜ合わせ器に盛り付ける
半分に切ったトマト赤・黄 焼いたアスパラ クルミサラダを盛りつけ
パルミジャーノをふりかける
彩り鮮やかに、カフェ風に盛り付けました。
ガラムマサラは、加えると辛味が引き立ち香り良くなります。
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