手羽元の皮でない側を、骨に沿って切り込みを入れ、ビニール袋に手羽元と☆を入れて少し揉み、約1時間冷蔵庫で放置する。
フライパンに油をひいて熱し、手羽元を皮面を下にして焼く。《弱火》
焦げめがついたららひっくり返して、蓋をして5～8分くらい焼けば完成‼《弱火》
＊切り込みを入れておくと、骨の周辺まで火が通りやすくなります。
＊醤油が入っているので焦げやすいので注意してください‼そして、じっくりと弱火で焼いてください
