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手作り餃子をきれいに焼く冷凍保存方法

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市川 ゆきこ
市川 ゆきこさん
三重県のライフオーガナイザー市川ゆきこです。自他ともに認める物...もっと見る
手作り餃子をきれいに焼く冷凍保存方法

手作り餃子を作る時には、その日食べる分より多めに作って冷凍保存しています。
1つずつバラバラに冷凍するようにしていますが、いざ焼く時に並べようとするとくっついてきれいに並べられないことがあります。

そこで、いつも焼く時に使うフライパンにラップをひき、作った餃子を焼く時のように並べていきます。
並べ終わったら上の部分もラップで包みます。

反対面(フライパン接地面)から見るとこんな感じです。
これをこのまま冷凍し、食べるときにはこのままラップを外し焼けばきれいに焼けます。

コツ・ポイント

最初から焼くフライパンの形にして冷凍することで、次回焼く時に並べる手間が省けます。
意外と冷凍された餃子はくっついているのを外したり、かたくなっていて並べにくいのでそのまま焼けばいいのは便利です。

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市川 ゆきこ
市川 ゆきこさん
三重県のライフオーガナイザー市川ゆきこです。自他ともに認める物が多我が家。物が多くても、お気に入りの物に囲まれて快適な生活を目指しています。
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