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新生活応援!簡単ランチレシピ「ふっくらオムレツにぎり弁当」

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新生活応援!簡単ランチレシピ「ふっくらオムレツにぎり弁当」

ケチャップライスでふっくらオムレツを包んで、逆オムライスに!

材料 (1人分)

  • <主菜>
  • 「新鮮卵のふっくらオムレツ」:1個
  • ごはん:適量
  • ケチャップ:適量
  • :少々
  • <副菜>
  • トマトチーズ串:2本分
  • ウインナー:適量
  • ポテトサラダ:適量
  • キウイフルーツ:適量
  • パセリ:適量
  • サラダ菜:適量
  • <用意するもの>
  • バラン
  • ピック
  • カップ

下準備

下準備

「新鮮卵のふっくらオムレツ」はレンジで温めておく

①<オムレツをつくる>

(1)ごはんに塩を少々ふり、ケチャップで色付けする
(2)ラップを広げ、半分に切ったオムレツの切り口を下に向けてケチャップごはんで包み、絞るようにしてにぎる
※ごはんでオムレツを包んだ逆転オムライス!ラップでしっかりギュッと包むのがポイント

②<トマトチーズ串をつくる>

プロセスチーズをプチトマトの大きさに合わせて形を整え、チーズ、トマトの順でピックに刺す

③<詰め方>

(1)オムレツにぎりをお弁当箱につめる
(2)バランでおかずのスペースを区切る
(3)サラダ菜を敷いてカップに入れたポテトサラダと半月に切ったキウイフルーツを詰める
(4)ウインナーを並べて詰める
(5)トマトチーズ串を詰める
(6)すき間にパセリを詰めて、すっきりさせてできあがり

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