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料理レシピ

新玉ねぎで 衣カリカリ!オニオンリング

更新日：2019.04.26  6413 ハニクロさん他14人

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増田陽子
増田陽子さん
キッズ食育マスタートレーナー。2児の母です。 レシピは子ども...もっと見る
新玉ねぎで 衣カリカリ!オニオンリング

新玉ねぎの季節には一度は食べたい、新玉ねぎの美味しさを味わえるメニューです。
こどもの日や子どものパーティーなどにも。

材料

  • 玉ねぎ：大1個(300g程度
  • 小麦粉：100g
  • 片栗粉：大さじ3
  • 塩：小さじ1/2
  • マヨネーズ：大さじ1 1/2
  • 冷水：120cc
  • 揚げ油：適量

作り方

1　玉ねぎを切ります

1　玉ねぎを切ります

玉ねぎを1cm厚の輪切りにする。

2　玉ねぎに粉をまぶします

2　玉ねぎに粉をまぶします

ボウルに小麦粉と片栗粉を入れ、菜箸でぐるぐる混ぜたら、1の玉ねぎを入れ、粉と絡めて玉ねぎを取り出す。

3　衣をつけます

2の粉の残ったボウルに、塩、マヨネーズ、冷水を入れて菜箸で混ぜたら2の玉ねぎを入れて絡める。

4　揚げます

揚げ油を180℃に熱し、3をカラッとするまで揚げる。

コツ・ポイント

衣が絡みやすくするために粉をまぶします。

揚げた直後は重ねずに油を切った方が衣がべちゃっとならないので、重ならないように置くのがおすすめです。
好みで塩を振ったり、ケチャップをつけて食べてくださいね。

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増田陽子
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キッズ食育マスタートレーナー。2児の母です。 レシピは子どもと一緒に楽しんで食べられる料理をつくっています。 現在は、子どものうちからもっと食育に触れる機会をつくりたい!という思いから子...

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