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料理レシピ

たまごと大根葉の彩りごはん

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ミクぽん
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たまごと大根葉の彩りごはん

レンチンして混ぜるだけのかんたんごはんです。とろリ~ヌなたまごもレンジで作れます!

材料 (2人分)

  • ごはん:軽く3膳(お好みで)
  • 大根の葉:1本についてる分だけ
  • ごま油 :小さじ1くらい
  • :ひとつまみ
  • 梅肉のチューブ: 小さじ2~お好みで
  • たまご:2個
  • 砂糖:小さじ1

大根葉ごはんを作る

大根の葉を洗って刻み、大きめの耐熱容器に入れる。塩とごま油を混ぜて600wのレンジで1分チン。葉っぱがしんなりしたらごはんとチューブ梅を入れ、全体をよく混ぜる。

※ごはんが冷たい場合はこのあと適宜チンして温めます。

たまごを作って盛り付ける

お皿にごはんを盛る。同じ容器に卵を溶き、砂糖を混ぜる。600wのレンジで1分~2分チン。

※卵は30秒ごとに混ぜるとふわとろになります。ごはんの上に卵を盛り付けてできあがりです。

コツ・ポイント

大きめのボウルやコンテナで調理すれば洗い物は最低限に。
たまごがくっつくかもと心配なときは、サラダ油ごく少量を容器にのばすといいです。
大根葉は大根1本分としましたが、10センチくらいにカットされたものを使用しました。
わっさわさ生えているものだったらば、もうちょっと少なめでお願いします!

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たまごと大根葉の彩りごはん
2019年04月22日

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