料理レシピ

ツナ、ケッパーのトマトソース

ツナ、ケッパーのトマトソース

投稿日: 2019年4月18日更新日: 2019年4月18日

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cot.cot

秋田県出身／2014年介護福祉士、2015年調理師免許、2019年食生活アドバ...

★酸味が少なく少し甘めで食べやすい万能ソース。
パスタ、ハンバーグ、炒め物などに。ケッパーの酸味がたまらない！★

作り方
１．少し深めの鍋かフライパンにオリーブオイルを熱しすりおろしにんにくを炒め香りが立ったら
玉ねぎのみじん切りを加え色が透けるまで炒める
２．ツナ缶をあっぶらを切らずに加え次にケッパー、フライドオニオンを炒めていく
３．Ａとローリエを加え味を調える。
４．水分が飛んでとろみが付いてきたらそのまま粗熱を取る
５．保存容器に入れ冷蔵庫で3～4日

材料 (１~２人分)

玉ねぎのみじん切り：大2~3個
ツナ缶：1缶
ケッパー：60グラム1瓶
フライドオニオン：100グラム
すりおろしにんにく：適量
Ａ【炒め玉ねぎ（市販）：180グラム
濃厚ケチャップ：大さじ3~4
顆粒コンソメ、味噌、砂糖、醤油】：お好み
ローリエ：1~2枚
オリーブオイル：適量

ペンネのトマトソース

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★茹でたペンネに合わせて★

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★ハンバーグにかけてミラノ風に★

cot.cotのハンバーグにかけて。

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