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料理レシピ

鶏ひき肉で作る青椒肉絲

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ぐっち夫婦
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「日々の暮らしを楽しく美味しく。ちょっとおしゃれに。」共働き夫...もっと見る
鶏ひき肉で作る青椒肉絲

鶏ひき肉でちゃちゃっと作る青椒肉絲です。家計にも優しく、お弁当にもぴったり!

材料 (2人分)

  • 鶏ひき肉:200g
  • たけのこ(水煮):1/4本
  • ピーマン:1個
  • いんげん:4本
  • A紹興酒(酒でも可):大さじ1
  • Aしょうゆ:小さじ1
  • Aオイスターソース:小さじ1
  • A鶏ガラスープの素:小さじ1/2
  • A水:20ml

?下準備?

たけのこは細切りに、ピーマンは種を取り同じく細切りにする。
いんげんはあれば筋をとり、3等分にする。

?‍♂️ひき肉を炒める?

フライパンにごま油をひいて、ひき肉を炒める。
(好みですが、僕は食感を残したいので細かくはせず塊で残しています?‍♂️)

?‍♂️野菜を合わせる?

ひき肉の色が変わったら野菜を入れ、さっと全体に油が回るまで炒める。

?‍♂️仕上げる?

Aを加えて炒め合わせ、全体に味がなじんだら、皿に盛る。

ぐっち夫婦
ぐっち夫婦さん
「日々の暮らしを楽しく美味しく。ちょっとおしゃれに。」共働き夫婦の慌ただしい毎日でも、一緒に食べるごはんは大切な時間。毎日頑張る方々へ、日々の暮らしをちょっと楽しくするきっかけをお届けします。
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鶏ひき肉で作る青椒肉絲
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鶏ひき肉で作る青椒肉絲
2019年04月09日

鶏ひき肉でちゃちゃっと作る青椒肉絲です。家計にも優しく、お弁当にもぴったり!
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鶏ひき肉で作る青椒肉絲
2019年04月09日

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