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鶏ひき肉で作る青椒肉絲

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鶏ひき肉で作る青椒肉絲

鶏ひき肉でちゃちゃっと作る青椒肉絲です。家計にも優しく、お弁当にもぴったり!

材料 (2人分)

  • 鶏ひき肉:200g
  • たけのこ(水煮):1/4本
  • ピーマン:1個
  • いんげん:4本
  • A紹興酒(酒でも可):大さじ1
  • Aしょうゆ:小さじ1
  • Aオイスターソース:小さじ1
  • A鶏ガラスープの素:小さじ1/2
  • A水:20ml

🐣下準備🐣

たけのこは細切りに、ピーマンは種を取り同じく細切りにする。
いんげんはあれば筋をとり、3等分にする。

🙋‍♂️ひき肉を炒める🙋

フライパンにごま油をひいて、ひき肉を炒める。
(好みですが、僕は食感を残したいので細かくはせず塊で残しています🙋‍♂️)

🙋‍♂️野菜を合わせる🙋

ひき肉の色が変わったら野菜を入れ、さっと全体に油が回るまで炒める。

🙋‍♂️仕上げる🙋

Aを加えて炒め合わせ、全体に味がなじんだら、皿に盛る。

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鶏ひき肉で作る青椒肉絲
2019年04月09日

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