新じゃがは 汚れを落とし皮付きのまま半分に切り 600Wのレンジで
6分加熱する
フライパンにバターとニンニクを加え溶かして レンジで加熱した
新じゃがを加え全体をカリッとするまで炒める
5mm厚さのくし切りにした新玉ねぎを加えさっと炒める
千切りにしたシソの半量と 醤油を鍋肌にそって注ぎ 全体を混ぜ合わせ
器に盛り付け残しておいたシソを添える
新じゃがは 小粒タイプを使いました。
事前にレンジで加熱する事が 時短になります。
にんにくバターで、全体をカリッとするまで炒めるのがおいしさのポイントです。
新玉ねぎは、少し厚めに切ってさっと炒めて 甘みを引き出し食感を残します。
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