料理レシピ

箸が止まらなくなるおいしさ！新じゃがと新玉ねぎのにんにくバター醤油炒め

箸が止まらなくなるおいしさ！新じゃがと新玉ねぎのにんにくバター醤油炒め
投稿日: 2019年4月8日 更新日: 2019年4月8日
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*yuko*(曽布川優子)
*yuko*(曽布川優子) さん
20年間のイタリア生活で料理を学びディプロマを取得。 日本に帰国して...
新じゃがを　にんにくバターででカリッとするまでしっかり炒め
少し厚めに切った新玉ねぎを加え、仕上げにシソと醤油をたらり～
簡単でおいしい一皿です。
新じゃがは　レンジで加熱してから炒めるので時短です。
イン玉ねぎは厚めに切って、さっと炒め食感を残します。
箸が止まらなくなるおいしさです。

材料 (2人)

  • 新じゃが(小粒） ：6個（240g）
  • 新玉ねぎ ：1/2(80g)
  • バター ：10g
  • ニンニク(チューブ) ：3g
  • 醤油 ：小さじ2
  • シソ ：6枚

新じゃがは　汚れを落とし皮付きのまま半分に切り　600Wのレンジで
　6分加熱する

フライパンにバターとニンニクを加え溶かして　レンジで加熱した
　新じゃがを加え全体をカリッとするまで炒める

5mm厚さのくし切りにした新玉ねぎを加えさっと炒める

千切りにしたシソの半量と　醤油を鍋肌にそって注ぎ　全体を混ぜ合わせ
　器に盛り付け残しておいたシソを添える

コツ・ポイント

新じゃがは　小粒タイプを使いました。
事前にレンジで加熱する事が　時短になります。
にんにくバターで、全体をカリッとするまで炒めるのがおいしさのポイントです。
新玉ねぎは、少し厚めに切ってさっと炒めて　甘みを引き出し食感を残します。

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