豚肉に軽く塩・コショウして 6等分に切った海苔とチーズ1切をのせる
くるくると巻いて フライパンにオイルを入れ 巻き終わりを下にして焼いていく
全体に焼き色を付けたら めんつゆ みりんを加え強火で絡める
器に盛り付け さっと茹でた菜の花を添える
お好みで一味唐辛子をふる
豚肉に海苔とチーズを巻きますが、巻き終わりをはじめにしっかり焼いておくと
楊枝で止めたりしなくても、巻き崩れがありません。
タレをしっかり絡めて、タレごと盛り付けます。
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